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Matcha Cookies mit weißer Schokolade – glutenfrei & vegan

Trinkt ihr gerne Matcha? Ich habe das grüne Getränk jahrelang ignoriert. Es war mir zu grün und geschmacklich so gar nicht meins. Erst in den letzten paar Jahren habe ich mich an Matcha Tee herangetraut und trinke diesen ganz gerne…